“Ser solidari encara és més fàcil”. Aquest és el resum que ha fet, Josep Vall, gerent de Barcelonesa de Bares després de la signatura del conveni amb l'Ajuntament de Terrassa i l'ONG Alternativa 3 per impulsar la implantació del Cafè Terrassa a la ciutat. “No cal donar-se d’alta de cap entitat, ni donar números de compte. Simplement amb l’acte social d’anar a fer un cafè ja es pot ajudar als països subdesenvolupats” ha reconegut. Amb aquest acord, l’empresa Barcelonesa de Bares es compromet a promoure el consum d’aquest cafè solidari en els 13 bars de la ciutat de la seva cadena comercial.

L'Ajuntament de Terrassa s'ha caracteritzat pel seu suport al Comerç Just. El mes d’octubre de 2008, va entrar en el projecte de promoció i comercialització del Cafè Terrassa. Aquesta acció, engegada conjuntament amb Alternativa 3 i amb el suport de la Diputació de Barcelona, té com a objectiu donar a conèixer a tota la ciutadania el comerç just i les problemàtiques que pateixen els productors dels països del Sud. Terrassa va ser la primera ciutat de l'Estat on es va portar a terme aquesta iniciativa.
Aquest cafè procedeix de cooperatives de camperols de Nicaragua que estan organitzats de forma participativa per a obtenir preus més justos per les seves collites, que els permetin millorar les seves condicions de vida i decidir el seu propi desenvolupament.

Alternativa 3, una entitat que es va establir el 1992 a Terrassa i que és una de les principals organitzacions de comerç just a Espanya, és la distribuïdora d'un producte que ja es ven en mercats i supermercats i a l'Oficina de Turisme de la nostra ciutat.