El celler Abadal, de la DO Pla de Bages, va presentar el projecte de recuperació d'elaboració de vi en cellers a peu de vinya, tal com es feia al segle passat, a les tines de la Vall del Flequer, un patrimoni de pedra seca, situades al Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac.
La presentació del nou vi es va fer a la tina de Mas Arboset, una petita joia de l'arquitectura del segle XIX i l'única tina existent rodejada de vinya. Hi va assistir el conseller d'Empresa i Ocupació de la Generalitat, Felip Puig, l'alcalde de Manresa, Valentí Junyent i el coordinador de l'Àrea de Territori i Sostenibilitat de la Diputació, Reca Vidiella, juntament amb el propietari del celler Abadal, Valentí Roqueta, i diferents representants de la DO Pla de Bages i de la Confraria dels vins del Bages. Tots ells van poder assistir al descubat del vi realitzat per Miquel Palau, enòleg del celler, i a embotellar simbòlicament la primera ampolla, que van poder degustar els assistents de l'acte.
En aquesta finca s'han impulsat la recuperació d'una antiga vinya de més de 70 anys i els treballs de recerca i el cultiu de més de deu varietats autòctones, entre les quals destaquen sumoll, punxó fort, garnatxot, cua de moltó, malvasia de Manresa, mandó, pansera, picapoll i dues varietats'desconegudes'. Durant l'any 2014 ja s'han plantat 900 ceps de les diferents varietats que es van trobar i empeltar d'aquesta finca.
Abadal està immers en la recuperació de les tines, situades moltes d'elles dins el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac, per tal de revitalitzar aquest patrimoni espectacular: barreja de civilització, paisatge i cultura. Aquest és un experiment únic en aquests moments a Catalunya, perquè aquest tipus de construcció de tines a peu de vinyes només es va fer al Bages, fa més de 100 anys, per tal de poder explotar amb vinyes zones que quedaven molt allunyades de la casa de pagès.
Recuperen el procés d'elaboració de vi
Abadal impulsa la recuperació d'una antiga vinya de més de 70 anys i els treballs de recerca i el cultiu de més de deu varietats autòctones
ARA A PORTADA
Publicat el 29 de novembre de 2014 a les 18:00
Actualitzat el 02 de desembre de 2014 a les 15:44
Et pot interessar
-
Societat Famílies del Karmel de Terrassa faran una manifestació pel «cop d'estat ideològic» de la propietat
-
Societat Aquests són els noms més comuns al Vallès Occidental
-
Societat Comencen les obres per millorar la connexió entre la B-40 i l'A-2
-
Societat Així són faves del Vallès, el nou producte singular de les comarques de Barcelona
-
Societat Polèmica pel gir ultracatòlic d'una escola de Terrassa
-
Societat Terrassa ofereix 29 casals d'estiu per a joves i infants