A les onze del matí, després d’un esmorzar de torrades amb oli d’oliva, ha començat l’exposició, a la sala de les Homilies, de les conferències “Història i orígens del cultiu de l’olivera: els olivars de muntanya”, a càrrec d’Antoni Sánchez Ortiz, enòleg i olivicultor d’Organyà; i “Oli d’oliva. Nutrició i dieta mediterrània”, a càrrec de Javier Ugarte, llicenciat en Biologia per la Universitat de Salamanca i Master en Nutrició i Metabolisme per la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona. Fede Antona, distribuïdor de vins i olis de la botiga La Posella, de la Seu, ha estat el ponent del col·loqui “Noves tendències en la promoció de l’oli d’oliva verge extra, típics i tòpics”. La jornada s’ha tancat amb una sessió d’iniciació al tast d’olis.
 
Durant la resta del dia s’ha projectat un audiovisual del Solà d’Ares a la sala les Homilies. La pluja ha obligat a suspendre els actes gastronòmics, l’esmorzar de torrades amb oli al matí i una costellada a migdia, que s’havien de fer al Vinyet i s’han hagut de traslladar a espais coberts.