El Departament d'Agricultura i el Consorci Ripollès Desenvolupament ha organitzat per al proper dijous 27 de juny la jornada tècnica "Els productes agroalimentaris del Ripollès i la restauració". En l'acte, que se celebrarà a la seu del consorci, hi participaran, per una banda, restauradors de la comarca que parlaran del consumde productes del Ripollès i de km 0 i, d’altra banda, dos experts que parlaran de l’Slowfood, la pagesia i la restauració per enfortir el territori i dels productes agroalimentariscom a elements clau per a la singularització de les ofertes turístiques.

També s’aprofitarà per fer difusió de la Guia dels productes agroalimentaris de qualitatinclosos a la marca de garantia Producte del Ripollès, que ha elaborat el ConsorciRipollès Desenvolupament, i que ja s’ha començat a repartir entre els productors.La guia vol donar aconèixer la riquesa del teixit productiu de la comarca entorn de la produccióagroalimentària i facilitar el coneixement i el contacte directe entre els productors i elsconsumidors.

La jornada, que és gratuïta, es clourà a dos quarts de vuit amb una degustació de productesdel Ripollès. Per participar-hi cal fer una inscripció prèvia per correu electrònic al Consorci Ripollès Desenvolupament.

Programa jornada (pdf)