El 71% del pollastre d'una cadena de supermercats està contaminat amb bacteris resistents, segons una anàlisi

Un estudi de l'Observatori de Benestar Animal alerta que aquests patògens suposen un greu perill de salut

Pit de pollastre cru, en una imatge d'arxiu
Pit de pollastre cru, en una imatge d'arxiu | Pexels
Redacció
19 de juny del 2024
Actualitzat a les 14:41h

El 71% de la carn de pollastre que comercialitza la cadena de supermercats Lidl està contaminada amb patògens resistents als antibiòtics, segons una anàlisi encarregada per l'Observatori de Benestar Animal. Després de conèixer els resultats de l'estudi, l'entitat els ha posat en coneixement del Ministeri de Consum i Agricultura, mentre que Lidl ja ha amenaçat de denunciar-los per atemptar contra el seu honor i reputació.

El laboratori encarregat de l'anàlisi va observar 142 safates de diversos països i va trobar que el 83% estaven contaminades amb patògens diarreics com l'E. Coli i el Campylobacter, i el 38%, amb listèria. Això pot ser provocat per l'ús excessiu de medicaments a les granges intensives, on les condicions d'amuntegament afavoreix la propagació de malalties.

L'Organització Mundial de la Salut (OMS) ja va classificar la resistència antimicrobiana com un dels problemes sanitaris "urgents" a escala mundial. En aquest sentit, recomana vigilar les condicions de producció i consum dels aliments susceptibles d'estar contaminats, com les carns i els cereals.