Els tortells de Reis són un producte tradicional a les festes de Nadal que sempre contenen una fava i una petita figureta a l’interior. L’origen d’aquest pastís típic és compartit entre la cuina catalana i de la cuina occitana, dues cultures properes que encara tenim molts punts en comú. Normalment, aquesta pasta s’elabora amb forma circular i va farcida d’ingredients com el massapà, la nata, la crema o el cabell d'àngel. Al capdamunt hi pot portar fruita confitada, pinyons i un recobriment de sucre.
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) cada any escull amb un estudi rigorós el millor tortell de Reis envasat que hi ha als supermercats. L’avaluació té en compte la qualitat del producte i la recepta que s’ha seguit per elaborar-lo. Tot seguit, s’examinen les característiques de cada pastís, els seus valors nutricionals i es fa una classificació per seleccionar-ne el millor.
L’OCU enguany ha escollit quinze tortells farcits de nata de les cadenes Ahorramás, Alcampo, Aldi, BM, Carrefour, Dia, El Corte Inglés, Eroski, Hiperusera, El Rebost, Lidl i Mercadona. Cal tenir en compte, però, que aquest tipus de tortells de producció industrial, que tenen un cost inferior, també presenten una qualitat molt més baixa que aquells que són artesanals.
Aquesta manca de qualitat es va fer patent quan es van valorar les aromes i la textura. Segons dades de l’estudi, nou d'aquests quinze tortells no arriben ni a la valoració “acceptable” i es va detectar que molts fan un ús excessiu de colorant i conservants. A més, es va demostrar que bona part de les receptes no inclouen nata, sinó unes barreges de greixos vegetals que no són saludables.
Malgrat tot, el tortell que va obtenir un resultat més positiu de les proves de l’OCU va ser el que ofereix El Corte Inglés, que va treure una puntuació de 70 sobre 100. Es tracta d’un tortell fet a base de nata i mantega i que presenta una “textura sucosa” i una “dolçor equilibrada”, segons apunta l’informe. Aquest tortell també és el més car de tots, té un cost de 17,50 euros i una decoració austera. El segon lloc del rànquing l’ocupa el pastís del Lidl, amb 68 punts, i el tercer lloc el tortell de marca Dia, amb 66 punts.