El govern espanyol eliminarà l'IVA de l'oli d'oliva a partir de l'1 de juliol. El Ministeri d'Hisenda presentarà aquesta mesura dimarts al Consell de Ministres amb la intenció de poder-ho posar en vigor en iniciar el més pròxim. L'objectiu és fer més accessible un producte bàsic en la dieta mediterrània i que la Universitat de Harvard ha destacat com un gran aliat contra la demència i l'envelliment cerebral.
De fet, un estudi publicat a la revista Jama Network ha determinat que prendre'n més de set grams cada dia, el que equival a mitja cullerada, redueix un 28% les probabilitats de morir per causes relacionades amb la demència. Si bé, també han detectat efectes positius quan el consum és esporàdic.
Això respon als efectes antiinflamatoris i neuroprotectors que aporta l'alt contingut en àcids grassos, així com les propietats antioxidants de la vitamina E i els polifenols, segons expliquen els investigadors. És una nova evidència científica de l'eficàcia de l'oli d'oliva en la lluita contra l'envelliment i els estudiosos recomanen la seva incorporació a la dieta diària.