Un any més, Barcelona es posiciona al top 1 de la brioixeria. La pastisseria Morreig, al carrer Verdi, ha guanyat per tercer any consecutiu el premi al millor croissant de mantega de l'Estat del concurs de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona.
Aquest any han participat 59 candidats, que han lliurat de manera anònima dotze croissants cadascun. El concurs estableix unes condicions concretes sobre l'elaboració dels productes perquè tots parteixin d'uns mateixos criteris. En primer lloc, han d’utilitzar la mantega com a element principal; en segon lloc, han de tenir forma de banya recta o de mitja lluna; i, per últim, no poden estar farcits ni decorats.
Un jurat professional ha valorat els croissants i ha decidit donar el primer premi a l'obrador que dirigeix Matthieu Atzenhoffer. El seu croissant destaca, segons Atzenhoffer, perquè està fet amb mantega francesa amb denominació d’origen. Aquesta peça es ven a la pastisseria per 2 euros.
Morreig va començar l'any 2023 al barri de Gràcia amb una proposta que barreja la pastisseria artesanal amb la innovació amb productes de brioixeria, gelats o postres. Tot partit de matèries primeres de proximitat i d'alta qualitat.
En les últimes edicions, el premi ha estat per a Mervier Canal, de Barcelona, el 2025; Brunells, també de Barcelona, el 2024; Prat Can Carriel, de Roda de Ter, el 2023; Canal, de Barcelona, el 2022, i Panem, de Madrid, el 2021.
