Les faves a la catalana, seleccionades entre els pitjors plats tradicionals del món

Menjar i beure

La guia TasteAtlas inclou dos menjars típics de Catalunya al rànquing dels 100 més dolents de la gastronomia internacional

Faves a la catalana, un plat d'origen medieval - Arxiu — Faves a la catalana, un plat d'origen medieval -

Arxiu

ARA A PORTADA

Escapades El poble medieval de Catalunya ideal per a una escapada de tardor: carrers de pedra i segles d'història Neus Climent
Escapades La millor ciutat de Catalunya per als jubilats, segons Idealista Marc Orts i Cussó
Menjar i beure Quant costa menjar en aquest restaurant català amb dues estrelles Michelin: entre els millors del món Neus Climent
Societat Els nou pobles catalans que no estan ben escrits: com s'haurien d'anomenar? Neus Climent
Menjar i beure Dos plats tradicionals catalans seleccionats entre els cent pitjors del món Natàlia Pinyol

Marc Orts

Publicat el 08 de novembre de 2026 a les 05:30

Sembla que avui en dia s'ha de classificar i jerarquitzar tot. Els rànquings i els premis manen per sobre de les opinions subjectives, de manera que els gustos s'unifiquen i la massa es dirigeix cap on indiquen els experts i les entitats. Això passa en tots els àmbits, però a vegades costa de justificar en sectors on les preferències personals són fonamentals.

És el cas de la gastronomia, que és qüestió de gustos i, per tant, no tots els plats agraden a tothom. I, tot i que el més habitual és que siguin les revistes gastronòmiques les que facin recomanacions positives als seus lectors i usuaris sobre els millors restaurants on anar a dinar, aquest no és el cas de la guia TasteAtlas.

Com ja havia fet anteriorment, la plataforma digital de gastronomia internacional ha actualitzat el rànquing dels cent pitjors plats del món a partir de 530.000 valoracions dels usuaris. A la llista s'hi poden trobar menjars típics d'arreu del planeta. I també de casa nostra, ja que inclou dos plats catalans.

El pitjor posicionat són les faves a la catalana, en 33a posició. Tot i això, millora respecte a l'edició del 2025, en què TasteAtlas les va seleccionar com el 8è pitjor plat tradicional. El que per a nosaltres és una fantasia gastronòmica sembla que per a molts dels usuaris de la guia és incomestible.

Què són les faves a la catalana?

Les faves a la catalana són un plat tradicional català d'origen medieval que se sol preparar a la primavera, la temporada de les faves. També se'ls pot dir faves ofegades i es preparen amb botifarra negra. A banda, el plat també porta cansalada, ceba, all, tomàquets, vi blanc, oli d'oliva i pebre vermell dolç.

La picada, l'altre català a la llista

I quin és l'altre? El segon plat català que s'inclou en el rànquing dels pitjors menjars del món -i que ocupa el 95è lloc- és la picada, una preparació típica de Catalunya i el País Valencià a base de fruits secs, pa i aigua o brou que s'incorpora als guisats per espessir-ne la salsa i potenciar-ne el sabor.

Els plats espanyols entre els 100 pitjors del món

Pel que fa als pitjors plats de l'Estat, el llistat també inclou set menjars espanyols. Són les trutxes a la Navarra, la truita paisana, les angules a la cassola, l'entrepà de sardines, els ossos de sant i el pastís cordovès i les gachasmigas.