Segurament hauràs sentit a parlar sobre aquesta creença popular: una copa de vi al dia és bona per la salut. El teu pare o un amic alguna vegada han pogut deixar anar aquesta afirmació, però mai anirà seguida d'una justificació mèdica, ja que la desconeixen. Doncs bé, un estudi català liderat pel Dr. Ramon Estruch podria tenir la resposta.
L'assaig, publicat a l'European Heart Journal, va comptar amb 1.232 participants. L'objectiu era obtenir una demostració científica sobre si el consum moderat de vi estava associat a un menor risc de malalties cardiovasculars. El mètode va consistir a mesurar l'àcid tartàric a l'orina, proporcionant una avaluació precisa del consum de vi. D'aquesta manera, es pot determinar quina és la quantitat màxima de vi al dia que és certament favorable pel teu cos, sense provocar l'efecte contrari.
Després de fer les proves, l'estudi català va demostrar que una copa de vi al dia és beneficiosa per l'organisme. Així és perquè els antioxidants que conté aquesta beguda contribueixen a millorar la salut cardiovascular. En aquest sentit, són elements que deriven del raïm utilitzat en la seva producció i s'associa amb la prevenció de malalties. No obstant això, alguns experts afirmen que aquests beneficis per la salut apareixen només si van acompanyats d'un estil de vida saludable. Per tant, no es pot assegurar científicament que el vi sigui positiu si portes a terme una vida sedentària.
Tot i que aquest estudi aprova l'afirmació que una copa de vi al dia és bo per la salut, la principal recomanació és sempre fer-ne un consum moderat. Si no es controla aquesta quantitat pot desencadenar en efectes negatius i en l'aparició de malalties i trastorns greus. Alhora, seguir aquesta premissa podria provocar una dependència a l'alcohol.