Setmana rere setmana, aquest agost a les Canàries s'han tirat milions de quilos de plàtans a les escombraries. La pujada de les temperatures n'ha augmentat la producció en el moment de l'any en què hi ha menys demanda. Tot i la destrucció de part de la collita -un fet que és habitual any rere any-, els preus no s'han reduït. 

El 2021 va estar marcat per l'erupció del volcà a la Palma, però la collita va ser bona i els preus, també. El 2022, la collita va ser pobra, però els preus es van mantenir pels núvols. I el 2023 es va augmentar la superfície de cultius a les illes que, sumat a un increment de les temperatures, provoquen ara una sobredosi de producció. 

L'augment de la fruita cultivada, però, no ha anat acompanyat d'un augment en la demanda. Espanya és el país on es venen gairebé tots els plàtans canaris, amb una petita excepció al mercat portuguès. I l'arribada de bananes estrangeres al mercat espanyol no ajuda a comercialitzar tots els plàtans canaris que es voldria.

Quan hi ha excés d'oferta, el govern de les illes acorda amb la patronal més gran de productors de plàtans la destrucció d'una part de la collita setmanal a canvi de 30 cèntims el quilo. Aquesta, a l'agost, el moment de màxim excedent, s'anomena "pica" (i l'any passat va ser de 26 milions). La normativa obliga que la fruita es destrueixi com a residu orgànic o que es doni a entitats benèfiques.

Ara bé, la destrucció de bona part de la collita de les últimes setmanes no ha comportat que el preu del plàtan als supermercats hagi baixat. De fet, el quilogram de plàtans es ven a gairebé dos euros. Un preu que no convida a comprar plàtans quan al prestatge del costat hi ha bananes molt més barates.