Una de les parades de la primera edició de la Fira de la Botifarra. Foto: LaGarrigaDigitalLa Garriga torna a celebrar la Fira de la Botifarra, un esdeveniment que busca promoure el comerç local i promocionar el municipi, l'Ajuntament del qual s'ha marcat com una de les prioritats de la legislatura impulsar el turisme. A partir d'un dels productes més emblemàtics del poble, la botifarra, la fira donarà a conèixer aquest cap de setmana aquesta tradició garriguenca i oferirà tot un conjunt de propostes lúdiques i culturals. Segons destaquen des del Consistori, la Fira vol repetir l'èxit de públic de l'any passat i promocionar la botifarra de la Garriga "com a producte autòcton de qualitat i, alhora, i donar a conèixer la tradicional elaboració d’aquest embotit al municipi".
Ramon Parellada a la inauguració
La segona edició de la Fira de la Botifarra es farà dissabte i diumenge al centre del poble, on el públic hi trobarà diverses parades amb els productes de cansaladeries, establiments de proximitat i productors locals i comarcals. El sector de la restauració i l'Agrupació de Serveis i Comerciants de la Garriga també participaran activament en l'esdeveniment i oferiran tastets gastronòmics. La inauguració de la Fira tindrà lloc dissabte al migdia, a la plaça de Can Dachs. L'acte comptarà també amb la presència del fondista Ramon Parellada, de la família de la coneguda Fonda Europa de Granollers.
Un cap de setmana ple d'activitats
Durant tot el dissabte i diumenge al matí, els visitants podran gaudir d'una oferta gastronòmica diversa i de qualitat i, alhora, descobrir els principals atractius turístics de la Garriga. La Fira inclourà activitats culturals, com un cercavila dels Gegants i els Bastoners de la Garriga, on també es ballarà el Ball de Cintes del municipi. Altres propostes seran els tallers de preparació artesanal de botifarres i diverses activitats infantils. Una altra de les novetats serà l'espectacle Acorar, de la companyia mallorquina Produccions de Ferro, una reflexió sobre la identitat col·lectiva dels pobles, que pren per excusa narrativa la descripció d'una jornada de matances a Mallorca.
Concurs de coques de botifarra
A més, amb motiu de la Fira l'Ajuntament organitza el segon Concurs popular de coques de botifarra. El concurs es farà diumenge i és obert a tothom que no sigui professional en el món de la restauració. Els plats que hauran d'incloure la botifarra com a ingredient indispensable s'ahuran de presentar de 9 a 12 del matí a l'estand institucional de la plaça de Can Dachs. Els premis es lliuraran a les 12.30 hores.
Algunes de les coques de botifarra que van participar al concurs del 2012. Foto: Aj. la Garriga
