La ciutat de Granollers amaga dins del seu nucli històric alguns secrets medievals que molta gent desconeix. Un d'ells és l'adoberia d'en Ginebreda, les restes d'un establiment que es dedicava a separar i tractar la pell de determinats animals per a poder-la utilitzar. De les sis adoberies del municipi, és l'única de la qual se n'han conservat restes i va estar en funcionament fins al segle XIX.

L'antic edifici, que data del segle XVI, es va descobrir durant les obres per la construcció de l'espai de joves de la ciutat i el 2009 es va reconvertir en un espai dedicat a la història del municipi. Aquestes restes, que es troben enganxades a l'antiga muralla medieval, són visitables, estan cobertes i es troben just davant de l'església de Sant Esteve. 

A l'equipament s'hi conserven les restes arqueològiques de la base de l'edifici, un dels pocs exemples d'arqueologia industrial de la ciutat. S'hi poden apreciar un fogó, un pou i els forats on es tractaven les pells amb un procés per netejar-les. S'hi feia el descarnat i adobatge, que requeria un tractament amb l’aigua com a element principal. L'adoberia era propietat dels Ginebreda durant el segle XVI, una família important de la ciutat que va ocupar diversos càrrecs públics i que va acabar donant nom a l'establiment. 

Els experts apunten que aquesta adoberia tenia dues plantes i estava dedicada a la producció en petita escala per al comerç local, igual que les altres de les quals es té constància. Quan l’adoberia es va abandonar, l’edifici es va dividir i es va utilitzar com a habitatge i també va acollir magatzems i altres establiments comercials.

La visita en aquest espai de divulgació històrica és una oportunitat per descobrir el recinte emmurallat i els oficis que eren habituals a la Granollers medieval. Alhora, també s'explica el creixement, la transformació de la ciutat i la vinculació amb el comerç i l'artesania. Unes activitats econòmiques que, juntament amb la situació geogràfica de la ciutat, van contribuir al desenvolupament del municipi al llarg de la història.