La ciència demostra que l'alcohol engreixa. Segons un estudi realitzat per la Universitat de Califòrnia a Berkeley i San Francisco, el cos considera l'alcohol com la toxina que és. Després, el fetge el converteix en acetat, un químic que s'allibera al torrent sanguini influint en el sistema metabòlic.

Durant la digestió de grasses, el fetge dóna prioritat a desfer-se de la substància estranya. D'aquesta manera, s'endarrereix el procés de cremar de carbohidrats, proteïnes i lípids, afavorint el seu emmagatzematge, fet que provoca un augment de pes.

Una investigació de l’American Journal of Clinical Nutrition també corrobora que el consum d'alcohol contribueix a engreixar-se. Els investigadors van observar com les begudes espirituoses són les impulsores de la ingesta excessiva d'aliments. Les dones que van prendre una “infusió alcohòlica”, equivalent a dues copes, van menjar un 30% més, durant l'experiment. També cal tenir en compte que el consum d'alcohol redueix el rendiment sexual. Per exemple, en el cas dels homes pot generar impotència o disminució de la libido.