El president del club, Enric Barrull (dreta) amb el ponent Dr. Josep Sales Foto: CF MatadeperaInteressant conferència la que va oferir dimecres passat al vespre el doctor Josep Sales, especialista en medicina esportiva, al CF Matadepera, sobre la "Introducció a la nutrició de l’esportista". Amb l’objectiu d’assessorar a esportistes, entrenadors, pares i mares, el CF Matadepera va organitzar una conferència sobre nutrició a càrrec de l'especialista en medicina esportiva, que es va celebrar en el Casal de Cultura de Matadepera.
La xerrada es va dur a terme d’una forma molt col·loquial amb la directa participació dels presents. Sales va destacar la importància per un esportista d’una bona nutrició i hidratació, no nomes en el moment de l’esforç físic, sinó també abans i després d’aquest, destacant que la nutrició de cada esportista depèn de diversos factor com ambientals, socioeconòmics, culturals, personals, sexe... El conferenciant, va iniciar la seva tertúlia mostrant la Piràmide Nutricional adaptada a les característiques de la població d’esportistes, que va detallar durant la seva intervenció.
En la base de la piràmide va destacar el paper d’una adequada hidratació, a la que deu estar especialment atent la persona que realitza l’activitat física. Posteriorment li seguia l’ordre, l’important paper dels carbohidrats com a font energètica., tancant aquesta piràmide amb els greixos i proteïnes que requereixen una ingesta menor. Sales va apuntar que la dieta mediterrània, la nostra, és una dieta molt correcta que aporta els nutrients necessaris i va concloure la seva exposició amb la frase "Una mica de tot, però de tot".
