Aquest divendres 17 de gener ha començat la 28a edició de la Fira de l'Oli de les Borges Blanques, un esdeveniment esperat cada any per tots els amants de l'oli d'oliva verge extra i l'oleoturisme. Fins al 19 de gener, el municipi acull una gran varietat d'expositors que han presentat els seus productes, oferint als visitants l'oportunitat de tastar els millors olis de la zona.
La Fira de l'Oli d'Oliva Verge Extra de Catalunya ha obert aquest divendres les portes, que fins diumenge reuneix 37 productors d'oli i que enguany amplia la seva superfície firal fins als 5.800 metres quadrats. El certamen coincideix amb el final d'una campanya novament complicada pel sector, que per tercer any consecutiu ha vist com la producció cau fins al 40% respecte d'un any "normal", ha explicat el president de la DOP Les Garrigues, Enric Dalmau. Tot i així, la qualitat es manté i els elaboradors preveuen mantenir la demanda.
Joan Vallverdú, moliner de la Cooperativa del Camp de Castelldans, ha explicat que l'objectiu principal de la seva participació en la fira és donar a conèixer la marca i establir contactes per a futures vendes: "L'any passat vam sortir molt contents, tot i que els primers anys vam sortir una mica desil·lusionats, ja que pensàvem que era més una fira per vendre."
Segons Vallverdú, la Fira de l’Oli és una plataforma per connectar amb consumidors i explorar noves oportunitats comercials: "Venim a donar a tastar el nostre producte i a establir contactes que després podem visitar per fer vendes."
En relació amb la campanya d'enguany, Vallverdú ha reconegut que, malgrat que la producció ha estat una mica més alta que l'any anterior, els rendiments de l'oli han estat menors a causa de les condicions climàtiques. "Ha baixat perquè va ploure i en el moment que les olives havien de posar oli, es van omplir d'aigua. Això ha condicionat els rendiments i amb els mateixos quilos d'olives hem fet un 30% menys d'oli que un any habitual", ha conclòs.
La directora general de Comerç, Marta Angerri, ha inaugurat la fira i ha destacat que aquesta posi al mapa "l'ànima i l'amor" dels productors del sector. Amb un ambient ple de productes locals i un gran nombre d'expositors, el primer dia de la Fira de l'Oli de les Borges Blanques ha començat amb bones expectatives, amb un enfocament clar en la promoció de l'oli d'oliva verge extra com a motor de desenvolupament econòmic i turístic a la comarca. La fira continua fins al 19 de gener i es preveu que sigui una cita clau per al sector.