Balaguer ha evidenciat avui el seu suport als 700 anys de Cuina Catalana i a la candidatura per a què sigui declarada Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la Unesco amb la inauguració de l’escultura ‘Lo Morter’. Una peça del balaguerí Josep Mateu que fa tres metres d’ample per dos d’altura, al que s’ha d’afegir la mà de morter de 4 metres; un monument que pesa 2.000 quilos i que ha estat finançat gràcies a les aportacions d’una quarantena d’empreses, comerços i particulars.

Durant l’acte d’inauguració, els promotors de la iniciativa, ‘Lo Morter de Balaguer. Associació per a la Cuina Catalana’, han lliurat l’escultura a Balaguer, que l’alcalde, Josep Maria Roigé, ha acceptat i agraït en nom de la ciutat. Així mateix, s’ha compromès a passar pel proper ple ordinari una moció de suport a la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat.