Obres del local on s'obrirà la nova botiga del Forn Franquesa. Foto: Adrià Costa

A partir d'aquests divendres 19 de juny les coques de Perafita es podran degustar a Vic. Forn Franquesa obrirà una nova botiga al número 12 de la plaça Major. L'empresa segueix ampliant així la seva xarxa de botigues després de les seves obertures a Barcelona, Girona i Platja d'Aro.

La botiga disposa de 32 m2 i s'ha dissenyat seguint la línia moderna dels altres establiments, tot i això, han volgut mantenir l'estil rústic del local i la fusta i pedra original. Els clients podran trobar més de 150 productes elaborats artesanalment i molt variats, des de les coques de Perafita fins a brioixeria, pastisseria i pans especials. L'empresa té previst inaugurar el proper divendres per tal de poder atendre la demanda que s'espera per la revetlla de Sant Joan.

Segons Elisabet Franquesa, responsable de màrqueting i comercialització, la presència de l’empresa a Vic representa un prestigi i dóna encara més impuls a la marca. Ja feia temps que Forn Franquesa buscava un bon emplaçament a la ciutat per tal de poder aprofitar la gran demanda que tenen els seus productes. "El client ja ens coneix gràcies a les fires i els mercats i ara ens tindrà molt més a prop. Encetem el repte amb molta il·lusió", afegeix.

Forn Franquesa s'ha convertit en els seus més de 60 anys d'història en una empresa referent en el sector dels productes de proximitat associada a la marca coques de Perafita. Actualment, compta amb una quarantena de treballadors, botigues a Barcelona, Girona, Platja d'Aro i Vic a banda de punts de venda a Osona, el Bages, el Vallès i el Solsonès. També cal destacar la presència en les fires i mercats més importants de Catalunya.