20
de maig
de
2014
Inici de les obres al Forn de Sant Miquel, aquest dilluns Foto: Adrià CostaPaVic, abans Panificadora de Vic SA (Pavicsa), ha comprat l’històric Forn de Sant Miquel, ubicat a la plaça Major de Vic. El comerç era propietat fins ara de l’exalcalde de la ciutat, Jacint Codina, en un estat delicat de salut i que s’ha jubilat.
L’establiment va tancar les portes diumenge, 18 de maig, i aquesta setmana ja s’han iniciat les reformes a l’interior. La posterior obertura està prevista per al 19 de juny, segons un rètol que hi ha penjat al vidre.
L’empresa ha comunicat la seva intenció de mantenir l’essència del forn. Així, la façana quedarà intacta i a l’interior es continuarà treballant amb el forn de llenya. A més, alguns dels productes típics de l’establiment se seguiran oferint als clients i també es manté el personal.
El Forn de Sant Miquel és un establiment centenari, es va inaugurar l’any 1913 i l’any passat va rebre el reconeixement de la Cambra de Comerç. L’any 1943 el van adquirir en Rafel Codina i la Ramona Pujols, pares de Jacint Codina.