Gairebé el 98% de les safates de pollastre analitzades en establiments dels supermercats de Lidl a Espanya mostren estries blanques, una patologia que no té cap mena d'efecte contra la salut humana, però provoca la disminució del valor nutricional de la carn de l'animal. Segons ha revelat Público, aquesta troballa l'ha determinada un informe de l'Observatori del Benestar Animal (OBA) després de recopilar 6.097 mostres de pollastre recollides en 321 punts de venda de tot l'estat espanyol. Aproximadament un 48% de tots els supermercats que la cadena té en territori estatal.
Des de l'OBA han advertit al digital espanyol que "molta gent decideix menjar pollastre perquè pressuposen que és més sa, però no tenen en compte les condicions de salut en les quals han estat criats". Les estries blanques són una miopatia que redueix considerablement la qualitat i la textura de la carn de l'animal. Aquesta malaltia derivada d'anomalies musculars provoca que hi hagi fins a un 224% més de greix, fins a un 21% més de calories i fa que descendeixi un 9% les proteïnes i fins a un 10% el col·lagen.
Lidl ha declarat al rotatiu que "és una prioritat garantir la qualitat dels seus productes" i que duen a terme "exhaustius controls de qualitat en tota la cadena de subministrament". A més, han volgut deixar clar que la presència d'estries blanques al pollastre "és un element comú en la comercialització habitual dels supermercats d'Espanya". També han volgut emfatitzar que no afecta la qualitat ni la seguretat alimentària. Pel que fa a la qualitat, des de l'OBA han opinat de manera contrària.
Precedents de problemes a Europa
Tot plegat surt a la llum cinc mesos després que una investigació internacional revelés que el 71% de les mostres analitzades del pollastre que Lidl comercialitza a tot Europa estava contaminat amb bacteris resistents als antibiòtics. 17 de les 24 mostres que es van analitzar des d'Espanya estaven afectades. El 38% tenia listèria, el 83% tenia patògens associats a malalties diarreiques i només set de les mostres no tenien cap alteració.