La salut del cor està estretament vinculada amb la nostra alimentació i, segons la Fundació Espanyola del Cor, hi ha determinats aliments que poden tenir un impacte especialment negatiu en el sistema cardiovascular i que convé reduir al màxim. Entre aquests destaquen especialment els productes rics en greixos saturats i trans, així com aquells amb un alt contingut en sal i sucres. El consum habitual d’aquests aliments pot afavorir l’augment del colesterol LDL (que és el conegut com a “dolent”) i incrementar el risc de patir malalties cardiovasculars com infarts o ictus.
Aquests són els principals aliments que l’entitat recomana limitar:
- Embotits
- Carns grasses
- Brioixeria industrial
- Productes de pastisseria
- Mantega i altres greixos animals
- Fregits
- Aliments ultraprocessats
- Productes amb alt contingut en sal
A més dels greixos, molts d’aquests productes també tenen una elevada quantitat de sal, fet que pot contribuir a l’augment de la pressió arterial. La combinació d’aquests factors fa que siguin especialment perjudicials si es consumeixen sovint dins la dieta habitual.
Aliments recomanats
No tot són males notícies, però, ja que la Fundació Espanyola del Cor recomana apostar per una alimentació equilibrada basada en productes frescos i poc processats, amb aliments com la fruita i la verdura, els llegums, el peix i l’oli d’oliva, que són més beneficiosos per al cor. Una dieta que els inclogui afavoreix el sistema cardiovascular, ja que aquests aliments ajuden a mantenir uns bons nivells de colesterol i a controlar la pressió arterial, factors clau per cuidar la salut del cor.
