L'estiu és sinònim de gelat. Unes postres dolces i refrescants per aguantar les altes temperatures de l'estiu. Ara bé, els gelats no es poden menjar cada dia: porten sucres i calories. De tant en tant un capritx és bo, i si a més es vol fer de forma saludable, l'OCU (Organització de Consumidors i Usuaris) ha fet un estudi per puntuar els gelats de supermercat i deliberar els més saludables.
Com que la varietat de gelats és enorme, l'OCU ha fet una distinció entre set tipus de gelats. Els més populars són els de crema, els de llet i els d'aigua.
Els de crema són aquells els quals la llet és el seu ingredient principal és la llet que conté un 8% de greix làctic i un 2,5% de proteïnes d'origen làctic.
Per altra banda, els de llet són aquells que tenen un 2,5% de greix làctic i un màxim d'un 0,3% de matèria grassa.
En últim lloc, els gelats d'aigua tenen fins a un 88% d'aigua com a base del gelat. En aquesta mateixa categoria s'hi troben els granissats: gelats d'aigua en estat semisòlid.
Els gelats més saludables
Després de l'anàlisi que ha realitzat l'OCU, s'ha arribat a la conclusió que hi ha gelats més saludables que d'altres. Pel que fa al gelat de crema, el més saludable és el Sandvitx de Nata de Nestlé, amb un total de 261 kcal per 100 ml.
Pel que fa als gelats de llet, l'Huaracán de la marca del Lidl, Gellatelli, és el més ben valorat, ja que té 105 kcal per cada 100 grams, la quantitat més baixa dels valorats. Pel que fa als gelats d'aigua, el Pirulo de Nestlé és el que té menys kcal per cada 100 grams, amb 105. Una altra bona opció és el Twister de Frigo, amb una mica menys de 100 kcal per cada 100 grams de gelat.