Les persones que són fumadores tenen un risc més gran de tenir problemes respiratoris i afectacions als pulmons. Però sigui perquè són fumadors passius o perquè respiren un aire amb mal estat a causa de la contaminació, hi ha una gran part de la població que també pot arribar a patir alguna mena de malaltia o afectació respiratòria al llarg de la seva vida.
Doncs bé, per totes aquestes persones que vulguin cuidar la salut dels seus pulmons hi ha una espècia molt típica a la cuina que pot ser de gran utilitat. I és que, segons un estudi xinès que publica la Llibreria Nacional de Medicina dels Estats Units, l'all cru pot reduir un 44% -un 30% pels fumadors- el risc de patir càncer de pulmó si es consumeix fins a dos cops a la setmana. L'estudi ha recollit els resultats de 4.500 adults sans.
En el cas exclusiu dels fumadors, el consell és evidentment deixar el tabac. Però també hi ha altres espècies que poden ser-los útils. El consum d'alcohol o tabac pot augmentar la inflamació i danyar els vasos sanguinis. Però segons un estudi fet per investigadors australians, l'api i el julivert poden tenir un efecte antiinflamatori entre els fumadors pel seu alt contingut en flavonoides.
Els efectes del tabac en el sistema immunitari
Fumar tabac és el factor ambiental que més altera el sistema immunitari i els seus efectes sobre aquest perduren, fins i tot, anys després d'abandonar el consum. És la contundent conclusió d'un estudi publicat aquest dimecres a la revista científica Nature i que detalla que el tabaquisme no només incrementa la predisposició a patir una malaltia, sinó que n'agreuja els símptomes i les complicacions.
La conclusió no deixa marge per al dubte, ja que existeix una clara correlació entre els anys i les cigarretes fumades i el dany en la immunitat adaptativa i la seva persistència. Així, el tabaquisme s'afegeix definitivament a l'edat, el sexe, la genètica, l'índex de massa corporal i determinades infeccions com un dels principals factors que afecten el sistema immunitari.