Els tallers els imparteixen alguns dels grups estrangers que actuen a Ésdansa: Humanizarte, d'Equador; African Tumbas, de Kènia; Manas, de Kirghizstan; i Les As du Benin, de Benín. Cada jornada s'acaba amb un concert i ball, a càrrec de Set de Folk.
Dissabte al matí, el Petit Ésdansa té previst un taller que es dedicarà a la confecció d'un cavallet de pal, amb el qual podran participar al Festacarrer de mulasses i cavallets del diumenge.