Lluís Riera, amb la mona gegant. Foto: Lluís Riera
El pastisser olotí Lluís Riera fa cinc anys que elabora una mona gegant en motiu del dia de Pasqua. Aquesta mona, que ell anomena "la mona pels que no tenim padrins", es trenca en un acte popular al mig de la Plaça Major d'Olot i es reparteix gratuïtament entre tots els assistents. Aquest any, el pastisser ha superat totes les expectatives creant un cavall de Troia íntegrament de xocolata d'unes dimensions considerables: 2,06 metres d'alçada i 67 Kg de pes. Aquesta mona excepcional estarà exposada fins el dilluns de Pasqua a la mateixa Pastisseria Cacau (C/ Alta Maduixa, 6. Olot).Mitjançant la trencada popular a la Plaça Major, Riera recupera una tradició valenciana del segle XVIII, en la qual es repartien a les places dels barris obrers de València les mones de brioix sobrants al final de la Pasqua. Als anys 70 es comencen a fer les mones de xocolata amb una voluntat escultòrica. Fusionant les dues idees, Riera ha organtizat per cinquè any consecutiu la trencada popular, enguany amb un component crític i social, posant especial èmfasi a "la situació del sector de la indústria alimentària que pràcticament ha expulsat l'activitat artística i artesanal, conduïnt-la a l'arraconament i a la desaparició", segons explica ell mateix.
En aquesta aventura, Cacau Pastisseria ha comptat amb la col·laboració de l'artista Miquel Alari, que l'ha ajudat en la creació del projecte. La mona es trencarà com cada any el Dilluns de Pasqua (1 d'abril) a les 12 del migdia, a la plaça dels gegants d'Olot. Per a la trencada amb tortell es comptarà amb la col·laboració de dues persones molt especials: el comunicador social garrotxí Dani Lagartofernández i el periodista de La Directa i diputat per la CUP, David Fernández.
