Granollers demana atorgar la Creu de Sant Jordi al xef Fermí Puig

Puig ha treballat en restaurants de gran prestigi internacional com El Bulli o el Drolma de l'Hotel Majestic

Publicat el 27 de juny de 2024 a les 08:24
Actualitzat el 27 de juny de 2024 a les 08:28

El ple municipal del dia 25 de juny ha decidit, per acord de la junta de portaveus, adherir-se a la sol·licitud per demanar a la Generalitat de Catalunya atorgar la Creu de Sant Jordi al xef granollerí Fermí Puig. D'aquesta manera, l'Ajuntament de Granollers s'uneix a aquesta sol·licitud, juntament amb diferents sectors de la societat civil, del món de l'esport, la cuina i la política. Al mateix temps, el consistori enviarà una carta a la consellera de cultura de la Generalitat per demanar aquesta Creu de Sant Jordi per al xef de la ciutat.

Fermí Puig va néixer a Granollers l'any 1959 i ha tingut una extensa trajectòria com a cuiner. Va començar en el sector de la cuina al restaurant de Montse Guillén, al carrer Marià Cubí de Barcelona, i va treballar en restaurants de gran prestigi internacional com El Bulli o el Drolma de l'Hotel Majestic. De fet, entre el 1995 i el 2004, Puig va ser xef del Mejestic i del Drolma simultàniament, i fins al 2011 també va ser xef director del restaurant del Petit Comitè. L'any 2002 va ser guardonat amb una estrella Michelin.

Escull Nació com la teva font preferida de Google