S'inaugurarà a les 10 del matí amb la mostra artesana de productes de la terra i amb diferents activitats d'animació. Seguidament, a les 11 hores, tindrà lloc el tast comentat popular i una escalada de caixes. A partir de les 5 de la tarda es podrà participar en el taller de mató. A continuació s'entregaran els premis de l'escalada. Enguany, i per tercera vegada consecutiva, es podrà participar en el concurs de formatges. El jurat està format per persones del sector làctic, ramader i professional i premiaran els millors formatges.
PROGRAMACIÓ:
10.00h:
Inauguració de la Fira. 10.30h: Lliurament del premi al millor formatge 2008. Categories: cabra, ovella, vaca.
Inauguració de la Fira. 10.30h: Lliurament del premi al millor formatge 2008. Categories: cabra, ovella, vaca.
11.00h – 12.30h:
Tast comentat de formatges a la carpa, a càrrec tècnic d'indústries làcties, d'Abel Ibañez. Preu: 6€.
11.00h -14.00h:
Escalada de caixes a la formatgera. A partir de 12 anys. Obsequis als que pugin més 24 caixes, a càrrec d'Anigami Aventures.  Â
17.00h – 18.00h:
Taller de Mató a càrrec d'Herbacol, a la Plaça.
19.00h:
Entrega d'obsequis als guanyadors de l'escalada.
20.00h:
Clausura de la fira.
Menús temàtics de formatges a diferents restaurants de la Vall de Ribes.
* En cas de mal temps les activitats es faran al Teatre Municipal de Ribes de Freser.
