Societat

El millor croissant de l'Estat el fa la pastisseria Canal de Barcelona

L'establiment guanya el concurs anual que premia el croissant artesà de més qualitat.

ARA A PORTADA

Illa se'n va «al setembre»: l'oposició suspèn el primer any del president a Palau Sara Escalera
De la neutralització a l'exigència dels socis: l'1x1 de l'oposició un any després de la investidura d'Illa Sara Escalera
El semàfor de Salvador Illa: carpetes encarrilades i finançament ajornat Bernat Surroca Albet
Un any del retorn fugaç de Puigdemont: què li espera al líder de Junts? Oriol March
L'excomissionat de la dana José María Ángel, hospitalitzat després d'un intent de suïcidi Redacció

Redacció

Publicat el 04 d’octubre de 2016 a les 12:43

La pastisseria Canal de Barcelona és la que fa els millors croissants de Catalunya i l'Estat. L'establiment ha guanyat el concurs anual que premia el croissant artesà de més qualitat. Rere la recepta premiada s'hi amaga Toni Vera, que ha aconseguit imposar-se als altres 41 participants.

La competició, que aquest any arriba a la seva novena edició, està organitzada pel Gremi de Pastisseria de Barcelona i té com a objectiu guardonar les habilitats dels experts en l'àmbit de la brioixeria.

La pastisseria Canal, que compte amb establiments als carrers Muntaner i Calvet de Barcelona, es va fundar el 1970 i s'ha caracteritzat per la seva aposta per la innovació mantenint la tradició.