Un pastís típic de Milà, tou i amb forma de cúpula és una de les tradicions de Nadal que ha fet el salt de les fronteres italianes i ja és popular a tot el món. Es tracta del panettone, una de les postres ja típiques per a les festes nadalenques i que, cal tenir en compte, que pot ser molt bo o tenir un sabor més aviat fluix segons on es compri.
Per ajudar a fer una bona compra, l'Organització de Consumidors i Usuaris ha presentat un estudi en què ha analitzat fins a 16 panettones de diferents supermercats. Entre els factors que s'han valorat hi ha l'etiquetatge, la composició, el sabor, l'aroma, la textura o el grau de processament. Tot i que els resultats de l'anàlisi són "decebedors", segons l'OCU, hi ha dos productes de la mateixa marca que destaquen sobre la resta.
Es tracta del panettone d'El Corte Inglés i un altre de la marca El Corte Inglés Selection. Pel que fa al primer, se'n destaca la textura suculenta, un equilibrat aroma i la bona qualitat de les seves panses i la seva crosta confitada. Sobre el de la marca Selection, apunta que té un "excés d'aroma" i és molt més car que el primer, que supera per poc els 10 euros, mentre que la mitjana dels 16 panettones analitzats es queda en 9,62 euros.
Pel que fa a la resta, l'informe de l'OCU és molt dur i apunta que no superen els mínims exigibles en un panettone. Els principals problemes són l'excés d'aroma, que sol ser massa intenta i de mala qualitat. En tot cas, l'entitat recorda que, si es vol un producte de bona qualitat, és recomanable dirigir-se a una pastisseria artesanal malgrat que es pagarà un preu més alt.
L'OCU tria el millor panettone de supermercat per aquest Nadal
L'anàlisi de l'entitat apunta que la majoria dels productes analitzats no tenen una bona qualitat, però en destaca dos que valen més la pena
01
de desembre
del
2023
Actualitzat
el
07
de març
del
2024
a les
12:38h