Viure més i millor. Aquest és, a grans trets, un dels principals objectius de la nostra societat. La longevitat depèn d'una combinació de factors, com ara la salut física i mental, l'activitat física i l'alimentació. Tot i això, de vegades els experts comparteixen algunes claus que poden ajudar a allargar l'esperança de vida.
Sabem que l'esmorzar és un dels grans àpats del dia. Es recomana que segueixi unes pautes d'alimentació sanes i que inclogui una varietat d'elements que aportin beneficis per a l'organisme. El cardiòleg Krzysztof J. Filipiak, director de la International Society of Cardiovascular Pharmacotherapy, fa un pas més enllà i assegura que a les zones blaves, les regions que amb un percentatge més elevat de població superior als 100 anys, hi ha un tret distintiu que podria estar vinculat amb l'esperança de vida: el tipus de cafè.
Filipiak assenyala que l'expresso té alguns beneficis que la resta de cafès no presenten. Aquesta tècnica, patentada a Milà ara fa un segle, consisteix en el fet que l'aigua empenyi el cafè perquè es moli a una alta pressió. Així, segons el cardiòleg, aquest tipus permet absorbir els polifenols, una propietat antioxidant dels grans de cafè que també és antiinflamatòria i protegeix la salut cardiovascular.
Per aquest motiu, el doctor assegura que amb dos expressos al dia, el procés d'envelliment del cos es retarda. A més a més, si el consum de cafè de tipus expresso és freqüent, el cardiòleg apunta que hi ha una certa protecció a les arrítmies, així com més sensibilitat a la insulina, és a dir, menys probabilitats de desenvolupar diabetis del tipus 2.
El límit diari que no posa en risc la tensió arterial
Segons la Societat Peruana d'Hipertensió Arterial (SPHTA) i el cardiòleg Javier Simborth Luna, el cafè pot provocar una elevació momentània de la pressió arterial, però no incrementa el risc d’hipertensió sostinguda quan es consumeix de manera moderada i habitual. En la mateixa línia, la Mayo Clinic explica que la cafeïna pot augmentar la tensió de forma breu entre quatre i sis hores, sobretot en persones sensibles o que no en prenen regularment.
Així, quina és la quantitat recomanada? Les recomanacions coincideixen: entre dues i quatre tasses al dia es considera un consum moderat i segur per a la majoria de persones amb hipertensió, sempre que no es detectin increments significatius de la pressió després d'haver-se pres la tassa de cafè. A més, es recomana prendre’l preferentment al matí per evitar alteracions del son, ja que la cafeïna pot interferir en el descans nocturn.
