L'aranja és un cítric amb àmplies propietats i gran versatilitat en la cuina, però poc utilitzat. És una bona opció per a menjar fruita i està inclòs en molts règims per aprimar-se. No obstant això, aquesta fruita ha de prendre's amb precaució o fins i tot eliminar-se de la dieta si es pateixen determinades patologies i es consumeixen alguns medicaments, segons explica a Infosalus la doctora Montserrat Folch, especialista de l'Hospital Quirón Teknon i autora de Frutoteràpia (Paidós),

L'aranja pot millorar la nostra salut a través d'un gran nombre de mecanismes que inclouen efectes anticancerígens, antioxidants, o antiinflamatoris. A més, és un regenerador del sistema immunitari i de les cèl·lules, augmenta les defenses de l'organisme, té un efecte laxant i millora el trànsit intestinal.  "És una fruita cítrica molt versàtil que dona molt joc en la cuina. Així, podem incloure-ho en la nostra dieta tant en plats dolços com salats, o com a entrant, com a postres o com a acompanyament d'un segon plat", apunta la doctora Folch.

S'escau per menjar tant de manera directa, en una macedònia (com a suc per a amanir-la o bé com a peça de fruita), com a suc o juntament amb altres fruites, en una broqueta de fruites cítriques feta per exemple de papaia, mànec, aranja, kiwi, maduixes o gerds, en un liquat o batut de fruites i/o vegetals.

 A la primavera i estiu, l'aranja pot venir de gust més en forma de gelats, sorbets o granissats, però també es pot optar per combinar-lo amb un iogurt i endolcir-lo amb mel o melassa i pot convertir-se així en un gran berenar o *iscolabis. En melmelada pot formar part del nostre desdejuni i ser unes bones postres, en un púding o mousse. En forma de llavors, l'aranja es pot afegir a les amanides o decorar una crema o puré de verdures.

Dieta del pomelo: precaucions de consum

 La doctora Folch adverteix que l'aranja o suc d'aranja pot interaccionar amb certs medicaments i contribuir a mantenir concentracions elevades en sang d'alguns medicaments, és a dir, augmentaria la biodisponibilitat d'aquests i podria prolongar les seves accions farmacològiques.

 "Si s'està en tractament per a la hipertensió, colesterol o depressió, és millor no prendre-ho o reduir el seu consum, perquè aquest pot arribar a obstaculitzar l'assimilació d'alguns medicaments. D'igual forma succeeix amb els antibiòtics", apunta Folch.  L'aranja tampoc és aconsellable per als qui pateixen d'unes certes afeccions com a gastritis o úlceres, perquè aquesta fruita estimula la producció de sucs digestius, un efecte no desitjat en aquests casos.

 Per conservar i aprofitar el seu gran contingut en vitamina C, és millor tallar-lo i preparar-lo un moment abans de consumir, ja que en entrar en contacte amb la llum, l'aigua i la calor, part de les seves propietats es perden. Si no ens agrada massa el seu sabor amarg-àcid, cal triar les peces menys àcides i endolcir amb mel, melassa o un altre tipus d'edulcorant.