Una nova revisió bibliogràfica ha revelat que els festucs són un aliat únic per millorar el son gràcies a la seva combinació única de nutrients i compostos bioactius. Aquesta fórmula natural produeix canvis mesurables en la melatonina, la qualitat del son, la durada del son o altres resultats relacionats amb el son, tal com explica la doctora Marie-Pierre St-Onge, autora de la revisió i Ritmes Circadians del Centre Mèdic Irving de la Universitat de Columbia (Estats Units).
L'estudi, publicat a la revista Nutrition Research Reviews, destaca tres raons per les quals els festucs resulten interessants per als investigadors i clínics del son.
Els festucs afavoreixen la producció de melatonina
En primer lloc, els festucs afavoreixen la producció de melatonina ja que aporten triptòfan, vitamina B6 i magnesi, nutrients que el cos utilitza per produir serotonina i melatonina. La serotonina intervé en la regulació del son i també s'utilitza per produir melatonina, l'hormona que ajuda a regular el cicle son-vigília.
A més, els festucs també contenen fitomelatonina, la forma de melatonina produïda per les plantes, encara que la seva absorció i els efectes del consum en humans encara no s'han determinat.
Els festucs afavoreixen els senyals calmants al cervell
En segon terme, afavoreixen els senyals calmants al cervell en aportar vitamina B6 i magnesi, que intervenen en la producció i funció de l'àcid gamma-aminobutíric (GABA), una substància química cerebral que ajuda a calmar l'activitat nerviosa i exerceix un paper en la regulació del son.
Els festucs connecten l'intestí amb el son
Tanmateix, "connecten" l'intestí amb el son ja que aporten fibra i polifenols que la microbiota intestinal pot descompondre en compostos que podrien influir en la comunicació entre l'intestí i el cervell, incloent-hi la senyalització implicada en la regulació del son.
Quants festucs cal menjar cada dia?
Una porció de 28 grams de festucs aporta aproximadament 71 mil·ligrams de triptòfan, la qual cosa representa prop del 20% de la quantitat diària recomanada per a un adult de 70 kg. El triptòfan és un aminoàcid essencial que el cos utilitza per produir serotonina, una substància química cerebral implicada en la regulació del son, i melatonina, l'hormona que ajuda a regular el cicle de son-vigília.
Els festucs també aporten vitamina B6 i magnesi, que ajuden el cos a convertir el triptòfan en serotonina i melatonina. Aquesta combinació és una de les raons per les quals els investigadors estan interessats a estudiar els festucs sencers i el son.
La majoria de les investigacions sobre nutrició i son s'han centrat en nutrients, extractes o suplements individuals. Els festucs combinen diversos d'aquests components de forma natural en un sol aliment, cosa que brinda l'oportunitat d'estudiar com interactuen entre si en lloc de fer-ho de manera aïllada. Aquesta estructura natural, la manera com els nutrients i compostos vegetals s'agrupen i interactuen dins d'un aliment, es coneix com a matriu alimentària, i en aquest context, com la matriu alimentària del pistatxo.
