L'alimentació és clau a la nostra vida. De fet, és la nostra font d'energia i nutrients principal. És per això que cal cuidar-la i, de retruc, cuidar-nos a nosaltres. Amb aquesta premisa, fa anys que s'ha posat de moda la categoria "superaliments". Aquests són aliments que tenen diverses característiques positives pel cos i que, per tant, ens fan tenir més salut. 

La diferència entre un aliment i un superaliment és, bàsicament, que els superaliments tenen moltes avantatges diferents en un sol aliments. Si un aliment ens aporta només fibra, per exemple, un superaliment ens pot aportar proteïnes, probiòtics i ens ajuda a perdre pes.

Aquestes, de fet, són les característiques d'un superaliment viking que s'està tornant molt popular però que encara no és gaire conegut a Espanya. Es tracta de l'Skyr, una vairant del formatge que prové d'Islàndia i que, per l'aparença, es pot confondre amb un iogurt. 

Pel que fa a la proteïna que ens aporta, en conté el doble que un iogurt natural convencional. A més, seguint amb la comparació, aporta un 40% menys de sucre que els iogurts desnatats. A més, com que és un element fermentat conté bacteries probiòtioques és bo per a la salut intestinal i ajuda a mantenir l'equilibri saludable i la flora intestinal. No aporta pràcticament gens de greix, és per això que és un gran aliat per perdre pes i guanyar massa muscular. 

A Catalunya ja es pot trobar en alguns supermercats a la zona dels iogurts. De fet, cal fixar-s'hi bé ja que tenen una forma molt similar. Hem de mirar doncs, que hi posi "Skyr natural".