A la fira Ifema de Madrid se celebra aquesta setmana el Saló Gourmets, que entre les seves activitats acull el GourmetQuesos, el campionats als millors formatges de l'Estat aquest 2023. Hi han participat fins a 820 formatges i s'ha tingut en comptes aspectes com el color, l'olor, el sabor i la textura. I sis de catalans han estat premiats pel criteri de seixanta jutges "gurmets":
- Primer premi pel formatge de vaca curat: Saüll, de La Xiquella Formatges i Turisme Rural (Sant Esteve d'en Bas, la Garrotxa).
- Segon premi pel formatge de vaca curat: El Pilós, Muuu Beee (Ripoll)
- Tercer premi pel formatge de vaca curat: El Ferrer, Formatgeria Cal Music (El Mujal, Bages).
- Primer premi pel formatge de cabra jove fet amb llet pasteuritzada: Garrotxa, Formatges Sant Gil d'Albió (Albió, Conca de Barberà).
- Tercer premi pel formatge de cabra curat fet amb llet pasteuritzada: Vell Reserva, Formatges Muntanoyla (Sant Salvador de Guardiola, Bages).
- Primer premi pel formatge de pasta tova amb escorça rentada: Tou Del Mujal Cabra Eco, Formatgeria Cal Music (El Mujal, Bages).
