Avui fa un mes que es va instal·lar al mercat de Salt, al Gironès, la primera màquina expenedora de llet fresca a granel que hi havia a Catalunya. Els promotors de la iniciativa, l’agrupació de ramaders de Campllong, han reconegut en declaracions a Catalunya Ràdio que s'han doblat les previsions inicials, i calculen que entre la màquina de Salt i una segona que van posar al cap de pocs dies a Cassà de la Selva, ja han venut més de 20.000 litres de llet.

La de Salt té una gran demanda sobretot de de dijous a dissabte quan arriba a servir uns 600 litres diaris. El portaveu de l'agrupació de ramaders de Campllong, Xavier Codina, ha explicat a Catalunya Ràdio que cada dia cal reomplir els dipòsits: “Cada dia es fa net i se n’ha de portar de nova –explica–; dijous, divendres i dissabte no arriba a un dia, has d’anar-hi abans; havíem fet unes previsions de consum d’uns 250 litres al dia, un consum per màquina”.

Cada litre de llet costa un euro. El ressò de la iniciativa ha fet que hagin rebut força propostes d'altres poblacions per posar-hi màquines similars, sobretot de l'entorn de Barcelona. Tot i això, Codina ha dit que encara és massa aviat per ampliar el negoci, i que primer cal consolidar l'oferta que hi ha: “Hem tingut propostes d’altres llocs, com Barcelona i els voltants, dels Vallesos i el Maresme –comenta–; de moment, el que farem és agafar experiència amb aquestes dues [màquines] i esperar; més endavant ja en parlarem, volem esperar un temps”.

La compra de la maquinària per pasteuritzar la llet, el transport i les expenedores els ha comportat una inversió superior als 150.000 euros. Creuen que, si es manté la demanda actual, a la llarga els serà més rendible aquest sistema que la venda de llet a les grans empreses comercialitzadores, que els paguen el litre a uns 33 cèntims.