Aquesta mostra gastronòmica, que arriba a la seva tercera edició, s'iniciarà dijous a les sis de la tarda, a la plaça Josep Pla, i inclou cuina xilena, sefardita, argentina, mexicana, hindú, equatoriana i bretona, entre d'altres. Hi haurà tretze estands i taules i cadires per a 400 persones. Es calcula que cada nit poden servir-se sopars per a unes 2.000 persones.
Aquesta activitat paral·lela que s'inaugura a les sis, aquesta tarda, va gaudir d'una molt bona acceptació en la primera edició però que l'any passat no va aconseguir mantenir el nivell. Enguany s'ha canviat el gremi de firaires que hi participarà i s'ofertarà una major diversitat de menjars. Així s'hi podran degustar especialitats com 'capachitos', 'borrekas', 'quesadillas', 'koftas' o 'pakoras'.
La fira estarà oberta fins el diumenge 31 cada nit fins a les dotze. La moneda oficial serà l'Acústic, un euro equival a un Acústic, que s'haurà d'aconseguir en un estand a l'entrada del recinte.
En la segona jornada de l'Acústica es comptarà amb les actuacions del trio altempordanès de polifonia tradicional catalana De Calaix, a dos quarts d'onze de la nit; i amb el grup de versions Hotel Cochambre, a les dotze amb un espectacle dedicat a Joaquín Sabina titulat 'Hotel dulce hotel'. Ambdues actuacions es realitzaran als Jardins Puig Pujades.
