La dieta MIND (“Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”) és un pla alimentari dissenyat per millorar la salut cerebral i reduir el risc de demència a mesura que envellim. Aquesta dieta combina elements de la dieta mediterrània i la dieta DASH, conegudes pels seus beneficis sobre la salut cardiovascular i la reducció del risc de malalties cròniques com la diabetis o la hipertensió.

Els experts en nutrició han identificat certs aliments clau que poden ajudar a protegir el cervell, reduint la inflamació i l'estrès oxidatiu. Segons diversos estudis, seguir aquesta dieta fins i tot de manera moderada pot tenir efectes positius en la prevenció de l'àlzheimer i altres malalties neurodegeneratives.

Els 9 aliments que no poden faltar en la dieta MIND

A continuació, et presentem els nou aliments fonamentals de la dieta MIND i com poden beneficiar la teva salut cerebral:

• Verdures de fulla verda

Les verdures com els espinacs, la col arrissada, les bledes o l’enciam són riques en vitamines A, C i K, a més d'antioxidants i flavonoides que ajuden a protegir el cervell del deteriorament cognitiu. Es recomana consumir-les com a mínim sis cops per setmana.

• Altres verdures

A banda de les de fulla verda, la dieta MIND promou el consum de verdures variades cada dia, especialment aquelles baixes en midó com les pastanagues, els pebrots o el bròquil. Són riques en fibrès, vitamines i minerals essencials per a la salut neurològica.

• Fruites vermelles i del bosc

Les maduixes, nabius, gerds i mores són especialment beneficioses per al cervell gràcies al seu alt contingut en antioxidants i polifenols, que protegeixen les neurones del dany oxidatiu. Es recomana consumir-les dues vegades per setmana.

• Fruits secs

Les ametlles, nous, avellanes i anacards són una excel·lent font d'àcids grassos omega-3, vitamina E i antioxidants, nutrients essencials per mantenir la memòria i la funció cognitiva. Es recomana consumir cinc racions per setmana.

• Oli d’oliva

L’oli d’oliva verge extra és un dels pilars fonamentals de la dieta mediterrània i de la MIND. Gràcies als seus greixos saludables i antioxidants, protegeix el cervell de la inflamació i millora la funció neuronal. Es recomana utilitzar-lo com a principal font de greix en la cuina.

• Cereals integrals

L’arròs integral, la civada, la quinoa i el pa integral són fonts d'energia sostenibles per al cervell, ja que alliberen glucosa de manera progressiva. La seva fibra també ajuda a mantenir un bon equilibri en el sucre a la sang, un factor clau per a la salut cerebral.

• Peix blau

El peix blau com el salmó, les sardines, el verat i la tonyina és ric en àcids grassos omega-3, que tenen propietats antiinflamatòries i neuroprotectores. Consumir peix un cop per setmana pot millorar la memòria i reduir el risc de malalties neurodegeneratives.

• Llegums

Els llegums com els cigrons, llenties, mongetes i soja són una font excel·lent de proteïnes vegetals, ferro i antioxidants, nutrients essencials per al funcionament del cervell. Es recomana incloure’ls com a mínim quatre cops per setmana.

• Pollastre i gall dindi

Les carns magres de pollastre i gall dindi són bones fonts de proteïnes i vitamines del grup B, que ajuden a mantenir la salut del sistema nerviós. Es recomana menjar-ne dues vegades per setmana.

Comença avui a cuidar la teva salut cerebral

Incorporar els aliments de la dieta MIND a la teva alimentació pot ser una manera senzilla i efectiva de protegir el cervell i reduir el risc de deteriorament cognitiu. No cal seguir la dieta de manera estricta, ja que fins i tot una aplicació moderada pot tenir efectes positius.

A més, aquesta dieta no només beneficia la salut cerebral, sinó que també contribueix a reduir el risc de malalties cardíaques, obesitat i diabetis. Substituir aliments processats per productes frescos i naturals és un hàbit que pot millorar la teva qualitat de vida a llarg termini.

Si vols potenciar la teva memòria, agilitat mental i benestar general, prova d’afegir aquests nou aliments clau a la teva dieta. El teu cervell (i la teva salut en general) t’ho agrairan!