Els preus dels restaurants, cafeteries i bars van pujar al desembre un 1,6%, la meitat que la inflació general, que ha situat la seva taxa interanual en el 3%, cosa que trenca la tendència d'anys anteriors en què els preus del sector sempre s'han situat per sobre de l'Índex de Preus de Consum (IPC) general, segons la Federació Espanyola d'Hostaleria i Restauració (FEHR).
En els primers mesos del 2010, els preus de la restauració suavitzar el seu augment des del 1,2% de gener fins a l'1% que es va assolir el març i que es va mantenir durant tres mesos consecutius. A partir d'aquest mes els preus van començar a evolucionar per sota de la inflació.
