La presència del que s'ha batejat com a 'Tast solidari' és possible gràcies a la presència de diverses entitats i ONGs que portaran al certamen cuina hindú, de la zona andina del sud de Xile, de Senegal o de Colòmbia. L'organització espera repetir les xifres d'assistència d'edicions anteriors i preveu que, durant els tres dies, passin pel certamen unes 10.000 persones.
El certamen Firatast, organitzat per l'empresa Incatis, comptarà aquest 2008 amb uns plats molt especials: els de cuina solidària. Als estands hi tindran presència diverses entitats que representen cinc collectius de la secció de Cooperació i Relacions Internacionals de l'Ajuntament de Girona. A més, a l'espai infantil també es comptarà amb la presència d'Unicef.
L'organització ha cedit a les entitats i ONGs diversos estands gratuïts, perquè puguin portar una mostra de tastets. A més, també es preveu que les entitats facin diversos actes, que els permetin recaptar fons. Entre els principals protagonistes de l'espai batejat com a 'Tast solidari' hi haurà la cuina hindú, de la zona andina del Sud de Xile, del Senegal, de Colòmbia i de diversos indrets del Nord dÀfrica.
A més, l'ONG Unicef ha preparat un espai infantil per als més menuts: la ludoteca 'El racó màgic'. A més d'aquesta novetat, aquest 2008 Firatast incorporarà noves ofertes gastronòmiques: cuina oriental, productes ecològics, nous congelats i cerveses artesanals.
L'oferta es complementarà amb les propostes dels cuiners i cuineres professionals, els restauradors i un espai dedicat a l'art. L'organització espera que es mantinguin les xifres similars d'edicions anteriors i rebre més de 10.000 visitants. De fet, l'any passat, el canvi de dates es va passar la fira del març al novembre- no va representar cap davallada de públic. El saló va rebre 16.000 visitants.
