Les maduixes amb la crema fan una bona Parella, us animeu?
Ingredients per a 6 persones:
500 gr. de maduixes
sucre
Per a la crema de vainilla:
1 l. de llet
6 rovells d'ou
200 gr. de sucre
50 gr. de farina fina de blat de moro
1 beina de vainilla
Prepareu la crema: Porteu la llet a ebullició amb el sucre i la beina de vainilla oberta. Retireu del foc i deixeu reposar uns 5 minuts. Retireu la beina.
En un pot poseu els rovells i la farina de blat de moro, ho bateu bé amb unes varetes i afegiu a poc a poc la llet infusionada i colada remenant bé.
Poseu al foc i porteu a ebullició sense parar de moure fins que espesseixi.
Deixeu temperar una mica, mentre renteu, assequeu, traieu els peduncles i talleu en làmines una mica gruixudes les maduixes.
Aboqueu la crema en una font o en recipients individuals i alterneu amb capes de maduixes.
Quan estigui freda i abans de servir, espolseu la superfície amb una mica de sucre i cremeu amb el bufador o estri per a tal fi.
El bloc de la Dolors Mateu
ARA A PORTADA
-
Una recerca de la UdL destapa l’explotació sexual de temporeres marroquines a Almeria Oriol Almacellas Verdés
-
Condicions indignants i abusos laborals en una empresa agrícola de Torrelameu Oriol Almacellas Verdés
-
Por, precarietat i silenci: només set denúncies entre més de 2.000 temporers assessorats Oriol Almacellas Verdés
-
-
L’atur puja al 5,17% a Lleida però es manté en mínims històrics per a un segon trimestre Oriol Almacellas Verdés
Publicat el 30 de març de 2016 a les 00:38
Actualitzat el 30 de març de 2016 a les 18:25
Et pot interessar
-
Societat
Protecció Civil confirma la fi de la incidència a l’embassament de Rialb
-
Societat
Larrosa, crític amb l'alliberament del sospitós dels incendis a l’Horta
-
Societat
Creixen un 5,5% les sol·licituds en primera opció per estudiar a la Universitat de Lleida
-
Societat
Quinze óssos bruns detectats aquesta primavera a la Val d’Aran
-
Societat
Lleida incorpora 21 nous policies i Larrosa demana «contundència i valentia»
-
Societat
Protecció Civil alerta de pluges intenses i demana extremar la precaució