El Joan Solé al mostrador de la seva carnisseria Foto: Ramon Estany
S'acosta la Diada de Sant Jordi, i acompanyant als llibres i les roses, hi ha algunes menges que fan referència a la festa, tot reproduint els colors de la senyera, com el pa o el pastís de Sant Jordi.
Enguany, un carnisser de Solsona, el Joan Solé, de Can Solvi, ha tingut la idea d'elaborar una hamburguesa de Sant Jordi. Els ingredients, pollastre amb poma i xistorra. Un producte laboriós de fer però que està tenint força èxit.
I és que el Joan també és l'artífex d'altres productes que fan referència a la festa solsonina per excel·lència, el Carnaval, com la botifarra del Gegant Boig, o l'hamburguesa de la Geganta Boja.
.jpg)
L'hamburguesa de Sant Jordi Foto: Solvi
