El proper diumenge 16 de novembre, el Celler Cooperatiu d'Artés presentarà un nou cava, que surt a la venta amb una tirada especial de només 1900 ampolles. 

No és un cava com qualsevol altre, on el que en varia en són només el cupatge, els mesos d'envelliment o el licor d'expedició, sinó que va més enllà. I és que està elaborat pensant en les fórmules que va utilitzar el tècnic de la cooperativa durant els anys 40, el Sr. Lluís Guitart i Fons.

Recuperant les seves llibretes, fórmules i proves , el Celler Cooperatiu d'Artés, va elaborar un cava l'any 2011 que veurà la llum aquest Nadal.

Guitart no va poder veure com el Celler Cooperatiu d'Artés, a l'any 1949 ,es convertia en la primera cooperativa a l'estat espanyol a fer cava, degut a la seva prematura mort, però de ben segur que estaria orgullós de comprovar que la seva bona feina i la llavor que havia sembrat va tenir i està tenint continuïtat. Els diferents tècnics que van anar passant al llarg dels anys van seguir treballant i innovant per arribar a fer caves honestos i de qualitat.

Així doncs, el nou cava LLUÍS GUITART és un reserva brut nature amb un estil molt suau i delicat que transmet en cada glop un tros de la seva història.