Amics, familiars i personalitats de diferents àmbits han donat aquest diumenge l'últim adeu al cuiner Fermí Puig, mort aquest divendres als 65 anys a causa de la complicació d'un càncer. Ho han fet al tanatori de Granollers, la seva ciutat natal, on aquest cap de setmana ha tingut lloc la vetlla. Els cuiners i restauradors Joan Roca, Romain Fornell, Carles Gaig, Quim Vila, Javier de las Muelas i el soci i amic íntim Alfred Romagosa, han estat alguns dels assistents a la cerimònia laica.
El fèretre de Puig ha entrat a la cerimònia al ritme de 'La gent que estimo', d'Oques Grasses. A la sortida ha estat l'icònic 'My way', de Frank Sinatra el tema que pretenia acomiadar el fèretre. La intensa pluja que ha caigut en pocs minuts a Granollers en aquell moment, però, han fet replantejar el protocol.
Durant el comiat, el periodista Jordi Basté ha glossat la seva figura a través de les anècdotes que van viure plegats, especialment aquelles que giren al voltant d'un àpat o del Barça. "Ens ha deixat la unió dels amics", ha dit Basté. Tots dos tenien una estreta relació personal i també professional, ja que Puig era col·laborador habitual del matinal de RAC1.
Amb Basté els unien dues grans passions de Puig: la gastronomia i el Barça. En aquest sentit, el president del FC Barcelona, Joan Laporta i el director esportiu del Manchester City i exjugador blaugrana, Txiki Begirinstain han estat alguns dels noms del món del futbol que han volgut acomiadar-se del restaurador.
Basté n'ha destacat el caràcter afable, catalanista "de pedra picada", culé "pessimista", lletraferit, savi i "tocapebrots". "Polemitzava tant que aconseguia fer-te canviar d'opinió constantment", ha dit Basté en un discurs farcit de moments que feien despertar somriures entre els seus.
Una esbroncada al també cuiner Santi Santamaria per una gamba que no era del seu gust, els darrers missatges de whatsapp que es van enviar o la "desgràcia" d'haver viscut moments complicats del Barça en l'àmbit esportiu han format part d'un discurs ple de nostàlgia.
A més a més, també hi han acudit l'exconseller d'Economia i Hisenda, Jaume Giró, el secretari general de Junts, Jordi Turull o el president del grup juntaire al Parlament, Albert Batet. També el diputat al Congrés de la formació i periodista Eduard Pujol. Del món de la comunicació i la cultura hi han assistit persones com Jaume Roures, Sergi Pàmies o Toni Clapés, entre d'altres.
Puig va morir divendres als 65 anys per les complicacions d'un càncer. Al llarg de la seva carrera va destacar com a cuiner i divulgador gastronòmic. Des de 2013 regentava un restaurant amb el seu mateix nom al carrer Balmes de Barcelona, que va deixar el passat mes de maig per jubilació. Puig havia estat al capdavant de les cuines de restaurants com el Drolma o el Petit Comitè i havia passat també per restaurants de renom com El Bulli.