Un total de 65 restaurants de Catalunya rebran, aquest 2016, el distintiu Km0-Slow Food, amb què acrediten el seu valor afegit a l'hora d'elaborar cuina de proximitat. Entre aquests, n'hi ha quatre de la Catalunya Central i tres del Berguedà que tornen a rebre l'acreditació. Són Cal Blasi de Berga, el Niu Nou de Bagà i Cal Fuster de Serrateix. 

Aquest distintiu, que se'ls entregarà el proper dilluns 29 de febrer a la Fundació Alícia, a Sant Fruitós del Bages, reconeixerà l'aposta realitzada per aliments ecològics i de proximitat. El projecte pel qual se'ls guardona va néixer fa anys amb la voluntat de fomentar la filosofia Slow Food, que posa èmfasi, especialment, en aquest contacte entre client, restaurant i productor. Una relació que no només vol ser de proximitat, sinó també ecològica. Es tracta d'una cultura gastronòmica basada en els aliments bons, nets i justos, que també s'intenta fer arribar al pagès

L'acte de lliurament dels distintius als cuiners anirà a càrrec d'Ernest Benach i comptarà amb la presència del director general de la Fundació Alícia, Toni Massanés.