VÍDEO Els formatges de pastor de la Nou de Berguedà, a l'Espai Terra
Pep Venturós de la Formatgeria Cuirols explica la tradició centenària de la seva família
Ara a portada
-
Successos Els Bombers rescaten els ocupants d'un vehicle que ha caigut vint metres a la riera de Merlès Redacció
-
Societat La preocupació per la vulnerabilitat davant del tall de llum també impacta els berguedans Lídia López
-
Societat Dels canvis als protocols a l'agraïment al personal: el balanç de l'apagada de Berga Lídia López
-
Societat Berga torna a la normalitat i clou el desplegament excepcional d'una jornada inusual Lídia López
-
Societat El Berguedà recupera el subministrament elèctric després de vuit hores d'aturada Lídia López
Publicat el 20 de maig de 2016 a les 11:22
Actualitzat el 20 de maig de 2016 a les 11:29
La Formatgeria Cuirols de la Nou de Berguedà és de les poques que hi ha a la comarca on s'elabora formatge de manera totalment artesanal. Un producte, a més, que es pot catalogar com a formatge de pastor, ja que provés de les ovelles que Pep Venturós té a la seva finca, i que cada tarda treu a pasturar.
El programa de TV3 Espai Terra ha volgut conèixer aquesta realitat, que ja li ve de família a Venturós per part d'àvia i besàvia. Un formatge, per altra banda, elaborat amb llet crua, que concentra tots els gustos de les pastures de les cabres i que, per tant, és totalment especial i un punt diferent de tardor a primavera.
Et pot interessar
-
Societat
L'Ajuntament de Berga vol incorporar canvis al mercat setmanal
-
Societat
Els Divendres Panxo arriben a la desena edició amb un programa divers durant dos mesos
-
Societat
La Casa a Serra d'Ordal guanya el Premi Millor Habitatge Bioconstruït del 2025
-
Societat
Així és el Mòdul Berguedà, una caseta per fires pensada i elaborada a la comarca