Oller del Mas i Guineu han creat al Bages la primera cervesa de picapoll del mercat. La cervesa Vitis Picapoll sorgeix de la col·laboració de la Guineu (productors de cervesa artesana de Valls de Torroella) i Oller del Mas (celler de la DO Pla de Bages) amb la idea de crear un producte únic, de territori i amb la singularitat d'una varietat de raïm autòctona recuperada per l'Oller del Mas, la picapoll negre. El resultat ha estat un producte que reforça la identitat del territori i fa palesa la voluntat d'Oller del Mas per treballar en productes on tot allò local i autòcton en sigui el protagonista.
La Vitis Picapoll és una cervesa genuïna que respecta al màxim l'essència de la varietat d'aromes frescos i notes afruitades. Amb un 20% de most de picapoll negre vinificat com a blanc de noirs, la cervesa es caracteritza per una acidesa lleugerament marcada que la fa molt refrescant i aromàtica. Amb 6 graus alcohòlics i un pas en boca elegant i lleuger ha tingut molt bona acceptació al mercat.
S'ha fet una producció molt limitada que es va presentar en el marc de la Fira Alimentària el passat mes d'abril. Oller del Mas no descarta en un futur pròxim experimentar amb altres varietats de raïm autòctones i buscar nous productes i noves tècniques d'elaboració.
Oller del Mas i Guineu treuen al mercat la primera cervesa de picapoll
Economia
El celler de la DO Pla de Bages i la cervesera de Valls de Torroella la van presentar en la passada Fira Alimentària
ARA A PORTADA
-
-
Política El govern espanyol apuja el to contra el Marroc i demana que investigui la crisi a Ceuta Bernat Surroca Albet
-
Política La Fiscalia Anticorrupció investiga irregularitats en ajuts de la DGAIA per a joves extutelats Marc Orts i Cussó
-
Societat El camí cap a la simplificació de 210 tràmits: cinc gestions que ja són més senzilles Lluís Girona Boffi
-
Política Junts s'incorpora al Partit Demòcrata Europeu per reconnectar amb la família liberal Lluís Girona Boffi
Publicat el
27 de maig de 2016 a
les 11:21
Et pot interessar
-
Economia
Resignació per la pujada del preu de la benzina amb l’inici de l’agost
-
Economia
Les assignatures que el Parlament ha deixat per setembre
-
Economia
L'economia catalana creix un 3% interanual el segon trimestre, més que la mitjana a l'Estat i la Unió Europea
-
Economia
Veolia incrementa un 10% els beneficis entre gener i juny respecte a l'any passat
-
Economia
Els constructors constaten que l'edificació creix, però no prou
-
Economia
El BBVA obté un benefici net de 6.051 milions d'euros durant el primer semestre, un 11,1% més que fa un any
