La inflació continua perjudicant la butxaca dels consumidors, i un dels productes que s'han vist afectats per aquest augment de preus són la fruita, la verdura i les hortalisses. Però no tots els productes s'han encarit en la mateixa mesura, segons recullen les dades del gener de l'índex de preus en origen i destinació dels aliments (IPOD), que elabora l'organització agrària COAG.

De les 33 categories analitzades, han sofert increments 23 productes, i fins a vuit ho han fet a dobles dígits. Les que més són la carxofa i la mandarina, tots dos productes de temporada. Un quilo de carxofes costava 3,92 euros al gener, un 22,5% més que fa un any, mentre que el quilo de mandarines es va encarir un 21,8% fins a 2,74 euros.

Entre els productes hortofrutícoles que més han incrementat el preu hi ha el carabassó, que va repuntar un 21,7% fins a 3,03 euros; i la coliflor, amb un encariment del 21,6% fins a 1,97 euros. També han registrat encariments superiors al 10% els tomàquets d'amanida, la poma, el plàtan i la pera.

"Els costos de producció estan pujant i això repercuteix en tota la cadena", analitza Álvaro Areta, responsable tècnic de cadena alimentària de COAG, segons publica el diari Cinco Días. A més, explica que "el que es produeix en hivernacle s'ha parat i hi ha menys producte".  

[plantillavirals]