Tercer taller de cuina de l'Eix Sant Pere

La campanya comença el 9 d'octubre amb un curs de cuina de tardor

Publicat el 03 d’octubre de 2012 a les 08:56
L'Eix Sant Pere organitza el tercer taller de cuina de temporada d'aquest any. Aquest  taller s'emmarca en una activitat trimestral que es fa al mercat al llarg d'aquest any anomenada "Taller de cuina de temporada".
 
Es tracta d'un taller de cuina en viu, on un cuiner/a ens explicarà com elaborar un menú complert de primer i segon plat, més postre amb productes propis de la temporada. 

La campanya esta dividida en: cuina de primavera, cuina d'estiu (serà un taller de cuina energètica) i d'hivern (centrada en una proposta d'àpat per a les festes de Nadal).
 
Els cursos es faran sempre dimarts entre les deu del matí i les dotze del migdia. Tots els tallers son gratuïts i no requereixen inscripció prèvia. Tant sols cal venir al mercat el dia i hora indicat i escoltar. A tots els assistents se'ls facilita les receptes per escrit per tal que puguin elaborar-les ells a casa.
 
En aquest tercer taller, que serà el dimarts 9 d'octubre, s'oferirà un taller de cuina de tardor. La professora serà Susana Alins de Su23.11 Espai de Cuina. Durant el taller s'elaborarà en directe un menú complert que serà degustat pels assistents un cop acabada l'elaboració.
 
Dins dels productes de tardor que es treballaran hi ha la carbassa, els bolets, el codony, les pomes, els moniatos, palosanto, mandarines i taronges, entre molts d'altres.