Si no hi ha cap gir de guió inesperat, a principis d'any Vic dirà adeu a un dels establiments més emblemàtics de la ciutat. Parlem de la mítica Xurreria Rosa que, amb 160 anys d'història, és una de les més longeves de l'Estat.
Després de quatre generacions darrere del taulell i a l'obrador, la Xurreria Rosa abaixarà persianes definitivament el gener del 2025. El motiu és que en Josep, qui ha estat al capdavant del negoci les darreres dècades, es jubila i no ha trobat relleu generacional.
L'especialitat de la casa, com el seu nom indica, són els xurros, però també els xuxos de nata i de crema. Amb el seu tancament, la ciutat quedarà orfe d'aquests deliciosos dolços així com d'un establiment històric que ha marcat generacions i generacions de vigatans i vigatanes –i osonencs i osonenques- que, durant anys i panys, han fet d'una tradició el fet d'anar a comprar les delícies del lloc.