Cornet havia sigut regidor a l'Ajuntament de Barcelona i diputat tant a la Diputació de Barcelona com al Parlament de Catalunya, on també va arribar a ocupar la secretaria primera de la mesa.
Va accedir a la cambra catalana com a número dos de l'aleshores líder del PPC Alícia Sánchez-Camacho. Diplomat en Ciències Empresarials per la Universitat de Barcelona (UB) i amb màsters en Informàtica i en Direcció d'Empreses, va ser nomenat el 2012 delegat del CZFB pel govern espanyol que presidia Mariano Rajoy.
El president del PPC, Alejandro Fernández, ha recordat la figura de Jordi Cornet, exsecretari general del partit, com "un magnífic polític" i "un home de bé que va demostrar coratge i una força admirables". Fernández ha fet aquesta reflexió a Twitter després de conèixer-ne la mort aquest divendres.
El dirigent popular ha traslladat el condol a la família de Cornet, que a part d'ocupar diversos càrrecs polítics al partit i a les institucions –regidor a Barcelona i diputat a la Diputació i al Parlament– va ser també delegat del Consorci de la Zona Franca de Barcelona (CZFB) entre els anys 2012 i 2018.
Hoy nos ha dejado Jordi Cornet, quien fuera Secretario General de nuestro Partido.
— Alejandro Fernández (@alejandroTGN) March 19, 2021
Un magnífico político, pero sobre todo, un hombre de Bien que demostró un coraje y una fuerza admirables. Nuestro cariño a su familia. DEP pic.twitter.com/BYYwAU8VGN
